阳春三月，正值龙井茶生产旺季，记者来到南部山区采访，处处见到了名茶飘香山满春的喜人景象。

　　2100多台炒茶机大显身手

　　在稽东镇有机农产品市场的山娃子公司柜台里，各种包装精美的茶叶琳琅满目。记者发现，这里的龙井茶无一例外是由机械炒制的。公司经理黄望治介绍说，机制茶色泽、光滑和平整度好，质量要高于手工茶，收购价也相对较高。

　　据了解，在2004年，我县龙井茶还是手工炒制一统天下，到2005年炒茶机一下子增加到600多台，今年更是创造了纪录，达到了2100多台。预计今年机制龙井占全部龙井总产量的80%左右。

　　有机龙井每公斤卖到2400元

　　走进绍兴御茶村茶叶有限公司的龙井茶炒制车间，地面全部用光洁的地砖铺就，炒制人员穿戴的是专门衣服，车间内分设有炒制区和包装区。“御茶村”是我县通过QS食品认证名茶加工企业的其中一家。

　　近年来，在县镇的大力支持下，我县不少茶叶加工企业对生产环境进行优化改造，到目前为止，共有6家名茶企业通过QS食品认证，打响了高档优质龙井茶的品牌。绍兴御茶村茶业有限公司就是其中的代表。御茶村牌茶叶曾在2006年获得过国际佳茗大奖，目前已获得消费者的认可。今年该公司炒制的龙井茶，销售价格达到了每公斤1600元。而稽东镇“舜江茶业”的许行山牌有机龙井，由于纯天然、无污染，价格每公斤卖到2400元左右，且供不应求。

　　茶香还要吆喝响

　　4月8日，王坛镇丹家村名茶交易市场正式开业后，使我县南部山区又多了一处名茶市场，总数增加到了5家。

　　近年来，我县一直注重名茶产地市场的培育，分别在稽东、王坛、富盛等主要产茶镇设立茶叶交易市场。这些交易市场的特点是茶农或贩销户设摊现炒现卖，实

　　行批发经营。他们还提供包装盒和包装袋，这种现炒现卖方式受到顾客的欢迎。此外，一些具有知名度的茶叶加工企业还在绍兴市区设窗口进行销售。如“绍兴御茶村”、“会稽龙井茶业”、“华娟茶业”等均在绍兴市区设立专卖店或销售处。