夏秋季是蔬菜生产的淡季，高温、干旱、虫害等不利因素给蔬菜生产带来难度，也给蔬菜质量安全带来隐患。但同时，淡季蔬菜价格相对较高。只要合理布局，积极应用无公害高效生产技术，生产淡季蔬菜也能取得较好的经济效益。
一、选择耐高温耐干旱的蔬菜品种
在茬口布局上，宜选择抗热性较好的青菜、小白菜、苋菜、早芹菜、油麦菜等叶菜品种，也可播种一些抗热早萝卜。根据品种，适时培育花菜、包心菜、番茄、辣椒、茄子等秋菜秧苗。
二、应用遮阳网覆盖技术防高温
遮阳网具有遮强光、降高温、防暴雨冲击等多种功能，能有效地改善夏秋高温季节作物生长环境，达到稳定增产目的。在青菜、小白菜、早芹菜等速生叶菜上使用遮阳网，可提早播种上市，提高产量。在花菜、包心菜、番茄、辣椒、茄子等秋菜秧苗上使用遮阳网，可培育壮秧。常用的遮阳网有黑色、银灰色，银灰色遮阳网还具有避蚜的作用。覆盖方式有大棚覆盖、小拱棚覆盖和浮面覆盖。平面铺草也可起到遮阳降温的作用。
三、应用微滴微喷技术防干旱
蔬菜微滴微喷技术是一项先进高效的灌溉技术。夏秋季，在蔬菜生产上应用微滴微喷技术，能有效减轻干旱对蔬菜生产的影响，抗灾保菜；能省工、省力、节水、减轻劳动强度；还能增湿、降温，改善田间小气候，调节土壤水、肥、气、热状况，促进蔬菜生长，使夏秋季叶菜的商品性得到较大改善。
四、应用农艺、物理、生物技术防害虫
农艺技术：大棚蔬菜落令后，应及时翻耕土壤，曝晒或高温闷棚，筑土埂灌水，撒施生石灰；也可采用水旱轮作、瓜类与葱蒜类轮作等多种轮作方式，改良土壤，杀灭土传病虫害。
物理、生物技术：综合运用杀虫灯、性诱剂、防虫网、印楝素等物理生物技术防治小菜蛾、斜纹夜蛾等高温型害虫，提高蔬菜害虫防治效果，确保蔬菜产品质量安全。
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