北京德润林10月28日消息：据德国政府部门近日发布的小麦初步质量结果报告显示，今年德国小麦平均蛋白含量约为13.5%，略低于上年的13.8%，也低于五年平均值13.8%。

　　德国政府称，今年小麦降落值为321，相比之下，上年为294，五年平均值为325。

　　黑麦降落值为219，相比之下，上年为191，五年平均值为224。