1 、范围

    本标准规定了绿色食品温带水果（包括苹果、梨、葡萄、桃、猕猴桃、樱桃、枣、杏、李、柿、草莓、山楂、石榴等）的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏。

    本标准适用于绿色食

品温带水果。

    2  规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期

的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11    食品中总砷的测定方法；

GB/T 5009.12   食品中铅的测定方法；

  GB/T 5009.13   食品中铜的测定方法；

GB/T 5009.14   食品中锌的测定方法；

        GB/T 5009.15   食品中镉的测试方法；

 GB/T 5009.17   食品中总汞的测试方法；

 GB/T 5009.18   食品中氟的测试方法；

        GB/T 5009.19   食品中六六六、滴滴涕残留量的测试方法；

        GB/T 5009.20   食品中有机磷农药残留量的测定方法；

        GB/T 5009.33   食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法；

 GB/T 5009.34   食品中亚硫酸盐的测定方法；

        GB/'T 5009.38   蔬菜、水果卫生标准的分析方法；

        GB/T 5009.110  植物性食品中氯氰菊酯、溴氰菊酯和氰戊菊酯残留量测定；

        GB/T 5009.123  食品中铬的测定方法；

        GB 5835            红枣；

        GB/T  6195        水果、蔬菜、维生素C含量测定法（2、6-二氯靛酚滴定法）

 GB 7718            食品标签通用标准；

        GB/T 8855         新鲜水果和蔬菜的取样方法；

 GB  10466          蔬菜、水果形态学结构学术语（一）；

GB 10650           鲜梨；

       GB10651            鲜苹果；

       GB/T 12293        水果、蔬菜制品，可滴定酸度的测定；

       GB/T 12295        水果、蔬菜制品，可溶性固形物含量的测定—折射法；

       GB 14878           食品中百菌清残留量的侧定方法；

       GB/T 14973        食品中粉锈宁残留量的测定方法；

       GB 16319           食品中敌百虫最大残留限量标准；

    NY/T391           绿色食品产地环境技术条件；

       NY/T 393           绿色食品农药使用准则；

NT/T 394           绿色食品肥料使用准则；

       NY/T 444           草莓；     

       NY/T 470           鲜食葡萄；

       NY/T  586         鲜桃；

       NY/T  658         绿色食品包装通用准则；

   SB/T  110092     山楂。

3、术语和定义

NT/T391中3.1确立的绿色食品定义和GB 10466中确立的形态学和结构学定义的有关术语以及GB 10651中确立的果实完整、良好、洁净、异嗅或异味、不正常外来水分、充分发育，成熟、刺伤、碰压伤、磨伤、日灼、药害、虫伤、雹伤、裂果、可溶性固形物、容许度等有关定义适用于本标准。

 4、要求

4.1产地环境

    应符合NY/T的规定。

4.2生产过程农药和化肥使用。

      生产过程农药和化肥使用应符合NY/T 393和NYIP394的规定。

4.3 感官

    43．1苹果

      感官指标应符合GB 10651鲜苹果表的规定。

    43.2梨

      感官指标应符合GB 10650鲜梨表的规定。

   43.3葡萄

感官指标应符合NY/T470表的规定。

   43.4桃

      感官指标应符合NY/T  586表的规定。

43.5        猕猴桃

猴桃感官指标应符合表的规定。